Vino

Vrhunsko polusuho bijelo vino iz regije Bregovita Hrvatska – Plešivica, kontroliranog podrijetla punjeno u boce od 0,75 L s plutenim čepom, alkohol 12,0 vol%

Vinograd

S lokacija Gaj i Mladina, nadmorske visine oko 250 m, položaj s ekspozicijom jug i jugozapad. Tla tih pozicija smeđa su tla na laporima.

Sorta

100% rajnski rizling

Berba i vinogradska godina

Početak listopada 2012., od 1. 10. do 3.10.

Vinifikacija i dozrijevanje

Grožđe je ručno brano u dva navrata, primarna fermentacija u cisternama od inoksa, vino je dozrijevalo šest mjeseci na finom talogu kvasaca. Nakon toga punjeno u boce od 0,75 L s plutenim čepom, nakon punjenja minimalno tri mjeseca odležalo u boci.

Čuvanje

Konzumirati odmah ili čuvati u suhom i hladnom prostoru do dvije godine.

Bilješke s kušanja

Zelenkasto-žute boje, lijepoga voćnog mirisa koji podsjeća na citruse i jezgričavo voće.

Harmoničnog je okusa, ugodne svježine.

Preporuka

Poslužuje se uz jela od bijelog mesa i morsku ili riječnu ribu.

Temperatura posluživanja: 10 °C – 12 °C

Nagrade

Zlatna medalja – Bruxelles, Monde selection Bruxelles 2012. – Rajnski rizling Gaj 2010.

Analitički podaci

Alkohol 12,0 % vol., rez. šećer 8,9 g/L, uk. kiseline 6,0 g/L, uk. ekstrakt 26,0 g/L

Share