Vino

Vrhunsko suho bijelo vino iz regije Bregovita Hrvatska – Plešivica, kontroliranog podrijetla punjeno u boce od 0,75 L s plutenim čepom, alkohol 14,2 vol%

Vinograd

S lokacija Gaj i Mladina, nadmorske visine oko 250 m, položaj s ekspozicijom jug i jugozapad. Tla tih pozicija smeđa su tla na laporima.

Sorta

100% sauvignon

Berba

Kraj rujna 2012. , od 24. 9. do 25. 9.

Vinifikacija i dozrijevanje

Grožđe je ručno brano u dva navrata, primarna fermentacija u cisternama od inoksa, vino je dozrijevalo šest mjeseci na finom talogu kvasaca. Nakon toga punjeno u boce od 0,75 L s plutenim čepom, nakon punjenja minimalno tri mjeseca odležalo u boci.

Čuvanje

Konzumirati odmah ili čuvati u suhom i hladnom prostoru do dvije godine.

Bilješke s kušanja

Zelenkasto-žute boje, snažnih aroma sorte, cvjetnog i voćnog karaktera. Miris podsjeća na cvijet bazge, citruse i tropsko voće. Okus harmoničan, osvježavajući, izražene sortne arome.

Preporuka

Poslužuje se kao aperitiv ili uz salate i tjestenine.

Temperatura posluživanja: 10 °C – 12 °C

Analitički podaci

Alkohol 14,2 % vol., rez. šećer 2,6 g/L, uk. kiseline 5,7 g/L, uk. ekstrakt 19,6 g/L

Share