Vino
Vrhunsko suho bijelo vino iz regije Bregovita Hrvatska – Plešivica, kontroliranog podrijetla punjeno u boce od 0,75 L s plutenim čepom, alkohol 14,4 vol%
Vinograd
S lokacija Gaj i Mladina, nadmorske visine oko 250 m, položaj s ekspozicijom jug i jugozapad. Tla tih pozicija smeđa su tla na laporima.
Sorta
100% traminac
Berba i vinogradska godina
Sredina listopada 2012., od 9. 10. do 10. 10.
Vinifikacija i dozrijevanje
Grožđe je ručno brano u dva navrata, primarna fermentacija u cisternama od inoksa, vino je dozrijevalo šest mjeseci na finom talogu kvasaca. Nakon toga punjeno u boce od 0,75 L s plutenim čepom, nakon punjenja minimalno tri mjeseca odležalo u boci.
Čuvanje
Konzumirati odmah ili čuvati u suhom i hladnom prostoru do dvije godine.
Bilješke s kušanja
Zelenkasto-žute boje, snažne traminčeve arome cvjetnog i voćnog karaktera u kojima se isprepleću mirisi ruže, marelice, breskve i meda. Vino je punog, svježeg i harmoničnog okusa koji se dugo pamti.
Preporuka
Poslužuje se uz kolače i ostale slastice.
Temperatura posluživanja: 10 – 12°C
Nagrade
Zlatna medalja – Pariz, Vinalies Internationales 2011. – Traminac Gaj 2009.
Analitički podaci
Alkohol 14,4 % vol., rez. šećer 3,9 g/L, uk. kiseline 4,7 g/L, uk. ekstrakt 23,0 g/L